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極致義大利麵主打商品

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內容簡介:

義大利麵是一道深具歷史價值的料理，其美味傳承數個世紀，至今仍是餐桌上常見的美食之一。只要一提到義式料理，大多數人最先浮上腦海的絕對是義大利麵。儘管只有麵條與配料的簡單組合，卻能從中變化出萬千風情，這正是義大利麵的美妙之處！

本書一次公開義式料理主廚們私藏的133多道義大利麵食譜，道道都是遵循正統義式作法製成，精緻又美味的絕品Pasta。不僅如此，還完整收錄三名熱血主廚的義大利麵人生、義大利研修生活、義大利麵工廠探訪實記及義大利麵的歷史等珍貴資料，圖文並茂、敘述詳盡，讓人彷彿身歷其境般，輕鬆暢遊深奧的義大利麵世界。讀畢此書，就如同結束了一趟義大利麵深度之旅呢！最道地的美味食譜&最豐富的考察資料，絕對值得細細品味！

【三大自「世界義大利麵日」出身的熱血主廚聯手出擊！】
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★岡村主廚—「淘汰多餘點綴，保留精華本質的『正統』義式料理」
煙花女義大利麵〉〉〉沙丁魚吸管麵〉〉〉小烏賊細扁麵…
博客來46道「樸實」義大利麵+12道和義大利麵一起享用的配菜

★竹內主廚—「揉合纖細與粗獷，提煉食材原味的『托斯卡尼派』料理」
亂切麵佐白鳳豆醬〉〉〉千層麵佐牛肝菌菇醬〉〉〉麻花捲義大利麵佐紅醬…
博客來網路書店25道「古典」義大利麵+10道和義大利麵一起享用的配菜

★本田主廚—「五感並用，將優秀食材發揮至極的『西西里派』料理」
朝鮮薊義大利麵〉〉〉特羅佩亞洋蔥辣香腸圓管麵〉〉〉麵餃佐無肉醬汁…
30道「活力」義大利麵+10道和義大利麵一起享用的配菜?? ?

本書特色?? ?

◎一次公開三大主廚私藏101款義大利麵及32款配菜食譜
◎收錄義大利麵工廠參觀實記、主廚們的義大利進修物語
◎詳解從古代到21世紀各地義大利麵特徵、義大利麵歷史

星月幻世(37)		天使阿達01
半仙闖江湖11		武道乾坤09

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： Rotonda義式料理研究會    新功能介紹
• 譯者：張暐
• 出版社：楓書坊    新功能介紹
• 出版日期：2014/10/01
• 語言：繁體中文

極致義大利麵主打商品

內容來自YAHOO新聞

〈美股一週〉S&P 500恐見2位數跌幅？心臟得強點

鉅亨網編譯張正芊 綜合外電

隨著上週五 (21 日) 美國股市道瓊工業指數崩跌逾 500 點，交易員擔憂，本週標準普爾 (S&P) 恐怕會釀成 4 年來首見 2 位數跌幅。不過也有專家點出，跌勢主要歸咎於新興市場展望，而非美國企業體質。無論如何，現在拋售可能已嫌太晚，策略師建議逆勢買進，然後抱緊迎抗接下來的劇烈震盪。

上週美國股市創下 2011 年以來單週最大跌幅，道瓊及標普指數雙雙崩跌 5.8%，Nasdaq 指數更慘摔 6.8%；道瓊及 Nasdaq 指數攜手宣告跌入修正領域，皆已自 52 週以來最高點翻落逾 10%。美股「恐慌指數」VIX 指數上週則狂飆 118% 至 28.03 點，創史上單週最大漲幅，並衝上 2011 年 12 月以來新高。

美國投顧公司 RidgeWorth 經理人 Alan Gayle 對《路透社》表示，投資人注意力轉向中國經濟成長減緩、巴西及智利等拉丁美洲國家的經濟衰退或疲軟，以及大宗商品價格崩跌，而忽視美國經濟數據改善的發展。安聯 (Allianz) 首席經濟顧問 Mohamed El-Erian 則提醒，危機擴散及市場過熱的典型混合正在發燒。

《CNBC》報導，美股投資人本週將密切觀察中國是否會祭出更多刺激措施，以及美國聯準會 (Fed) 是否仍可能在下個月創近 10 年來首度升息。野村證券 (Nomura) 利率策略師 George Goncalves 認為，市場對於中國刺激措施的預期恐怕過高，而 Fed 可能等到 12 月才升息，甚至延後至 2016 年的機率也攀升。

富國銀行股票策略師 Gina Martin Adams 接受《路透社》訪問時表示，中國或巴西等新興市場國家的經濟降溫，雖然正在重傷大宗商品相關企業，但不足以影響標普 500 指數成分企業今年或明年整體獲利預估。尤其是已公布的標指企業第二季平均獲利年增 0.1%，優於分析師們預期的萎縮 3.4%。

本週有一連串重要的美國經濟數據排定發布，包括第二季經濟成長率終值、消費者個人收支及信心指數、製造業及服務業採購經理人指數，以及凱斯-席勒房價指數。

BMO 資本市場首席投資策略師 Brian Belski 對《MarketWatch》指出，由於 Fed 升息時間及美國經濟是否能抵擋新興市場經濟惡化，都仍是未知數，因此投資人應該小心勿恐慌拋售，但需繫好安全帶，迎戰接下來一個月的劇烈顛簸。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美股-週-p-500恐見2位數跌幅-心臟得強點-103133981.html

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