大師醬汁(二冊套書)會員獨享
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看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫
好看的飲食大師醬汁(二冊套書)會員獨享全書的內容大意
這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!
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總而言之，它的人氣蠻不錯， 評價很高，在網路上很夯，
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商品訊息功能:
內容簡介: 一、向大廚學習 製作西式醬汁：50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
你已精通熟練烹飪的基礎技巧 但是你還想更上一層樓
本書正是你所需要的！
你將學會大廚們的手法與技巧 做出美味且精緻的料理
★50招關鍵技巧
精進你對醬汁的認知：做出法式香草油醋醬、棕色（小）牛高湯、濃縮醬汁、熬煮出魚高湯、用蛋黃增添熱調醬的濃稠度、澄清高湯……
★50道專業級料理食譜
循序漸進、按圖索驥
製作出完美的乾果蔬菜高湯鬆軟玉米餅、香煎珠雞胸肉、柑橘焦糖醬、醋溜烤雞、香煎小牛排、波爾多醬……
博客來網路書店
事實上，聯合國教科文組織應該列入人類非物質文化遺產的，並非是法國美食，而是法國醬汁才對。因為，醬汁才是法國最偉大、也最令人讚揚的產物。
博客來沒有任何一道大菜是沒用上醬汁的。廣言之，沒有任何一種偉大料理或美食流派不擁有美味醬汁。正如燒烤牛排菲力得用貝亞奈司醬增添味蕾餘韻，鮭魚排少不了酸模醬，火腿蘆筍得佐以慕絲醬才對味！
餐盤上，醬汁凸顯食材獨有的原味，讓料理風味更上層樓，同時，醬汁與食材的融合，也創造出新的幻化口感。
醬汁是展現出廚師其靈巧度與良好品味的小細節，是大師或主廚的神來之筆。廚師往往藉由精確調味與精挑最佳食材來調製醬汁，藉此呈現出自身烹飪技巧與經驗的寬廣度。
二、在家親手做法式醬料
法式料理的精隨所在博客來書店
足以決定風味好壞的重要關鍵
100本專家級冷盤、熟食醬汁配方、作法及使用訣竅 完整提供
醬汁是藝術家的神來之筆，有時或許可以省略，但好的醬汁絕對能為料理帶來畫龍點睛之妙。
博客來網路書局過去人們將料理大致區分為肉、魚、冷盤、甜點及醬汁幾大類，而且負責調配醬汁的廚師和甜點廚師有同樣的地位，由此可見醬汁在法國料理中的重要性！時至今日，消費者可以在超市的生鮮或香料部門買到各種風格的罐裝醬汁，但無論風味或安全性（添加過量的糖、防腐劑或其他化學成分)──這些市售的現成品都還有待改進。
無論是偏好輕食的女性，或者是希望能吃得更健康的朋友，都能夠透過本書實用多元的內容，輕輕鬆鬆在廚房裡榨些檸檬汁、加點橄欖油，調配出天然無負擔的好用醬汁，在為菜色增添異國風情之餘，更為家人及自己的食品安全買了全險。
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斬仙69
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王者之城09
| 無量真仙26
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- 作者： 湯瑪斯‧費勒 新功能介紹
- 原文作者：Thomas Feller
- 譯者：蘇瑩文,林雅芬
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/08/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
Yahoo拍賣APP 交易額年翻11倍
（中央社記者江明晏台北6日電）Yahoo奇摩拍賣力拚打造全台最大交易社群，APP交易額年成長狂翻11倍，議價商品數單季衝破百萬，同時，Yahoo社群交易功能再添成長助力，Hashtag標籤今天正式上線。
根據資策會調查顯示，台灣持有智慧型手機等行動上網裝置的行動族已經突破1600萬人， Yahoo奇摩拍賣在行動商務和數位社群兩大策略表現亮眼， Yahoo奇摩拍賣APP上線至今，APP交易金額年成長高達11倍，今年1月推出議價功能後，短短3個月，議價商品數更一舉衝破百萬件。
不只行動交易業績及議價功能廣受好評，Yahoo奇摩拍賣APP全新功能「Hashtag標籤」今天正式上線，除打破購物網站以往制式的分類，讓賣家能夠以獨特的字串突圍市場，吸引更多消費者的興趣，更不同於傳統的電子商務網站產品搜尋方式，讓賣家免費快速標記3個專屬的商品特色或時下最夯話題，使買家迅速精準搜尋商品的新型態購物，並建立獨特的商品清單。
透過Hashtag標籤的設定，可以提供買賣家們更便利、更獨特且精準的消費者行動購物體驗。
Yahoo奇摩拍賣業務總監莊佳惠表示，Yahoo奇摩拍賣APP今年1月正式上線的社群交易議價功能，讓議價商品數單季突破百萬件，其中更以家電與影音視聽、女包精品與女鞋、以及手機、配件與通訊這 3大類商品最受消費者歡迎。
由此觀察，社群交易模式受到買賣家喜愛，促動商品交易大幅提升，交易額與去年同期相比翻漲了11倍。此外， Yahoo奇摩拍賣刊登賣家數與去年同期相比，更成長了 24.3%，同時，為了持續優化年輕消費者體驗，Yahoo奇摩拍賣APP也將全新改版。
Yahoo奇摩拍賣大手筆推出3大好康優惠回饋消費者，包括挑戰全台最低 199元免運門檻；持續免刊登費；以及兩台百萬福斯金龜車要免費送給買家及賣家。1050606
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/yahoo拍賣app-交易額年翻11倍-125035286.html
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