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學一次就會,義大利料理這樣做就對了!新款

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看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作,看完還讓我回味無窮!

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總而言之,它的人氣蠻不錯, 評價很高,在網路上很夯,

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內容簡介:

與義大利料理的美麗相遇!

一個人的義大利麵,
兩個人的帕尼尼早午餐,
一群人的薄片披薩,
一邊哼著喜歡的旋律,
博客來書店75道義式美食,
都在家中的廚房,一一實現!

一定要知道的事
美味藏在細節裡,教出一輩子都受用的義大利料理。
博客來網路書局六個實用關鍵提醒你,為家裡的餐桌打造獨特的義式風味!
博客來網路書店
1. 偷懶做不出美味:3到6個步驟就能熬成的蛤蜊高湯、雞高湯,是醬汁味道醇厚的關鍵!千萬不能用白開水代替。

2. 提早一分鐘起鍋:以鹽水煮麵,比建議時間提早一分鐘起鍋,並將水分瀝乾,就能做出有嚼勁的麵條!

3. 白醬其實很怕冷:經常使用到的白醬,製作時一定要加熱牛奶,因為添加冰牛奶容易造成醬汁結塊。

4. 提味功臣不能少:帕馬森乳酪很能提升食材風味,尤其想簡便使用市售醬汁時,加入它就對了!而艾美達爾、格魯耶爾等乳酪,加在三明治中也可以營造出豐富可口的味道。

博客來5. 小火烘烤慢慢來:讓雞肉鮮嫩多汁、牛排不回縮的祕訣就在於「小火烘烤」。

6. 忠於自己的味蕾:義大利菜不一定要用西方的食材,選用當季或喜歡的食材也可以,或許還能做出屬於自己風格的特色料理喔!

本書特色

★ 75道義式美味,滿足你的味蕾:本書集結義式沙拉、濃湯、前菜、義大利麵、排餐、披薩、漢堡、甜點、早午餐、下酒菜……共75道料理,讓家中的餐桌洋溢滿滿的義大利風情。

★ 圖文搭配,義大利菜學一次就會:一個步驟一張圖片,3步驟學會蛤蜊高湯,6步驟披薩餅皮完成,8步驟義大利麵輕鬆上桌!

★ 力求簡單,但也重視扎實的料理功夫:「學一次就會」是本書重點,但扎實的技巧更是美味關鍵!作者細心整理各類料理細節Q&A,在相應的料理旁也會有TIP欄位,提醒讀者做菜時必須要注意的事項。

星海迷蹤04

星月幻世(16)

異旅(2)

異空風華(7)

  • 譯者:林文珠
  • 出版社:大田    新功能介紹
  • 出版日期:2014/06/11
  • 語言:繁體中文

學一次就會,義大利料理這樣做就對了!新款

內容來自YAHOO新聞

《16夏》電影版傳楊一展出局 林心如改捧楊祐寧

藝人林心如、楊一展在去年播出的《16個夏天》成為新的螢幕情侶,但壹週刊報導,電影版本的續集將改名為《愛情有礙健康》,男主角也悄悄由楊祐寧取代楊一展,傳出可能原因是楊一展過去疑似「炒緋聞」的舉動,惹惱女主角兼製作人林心如。

週刊報導,去年底兩人前後都去日本旅遊,在楊一展得知林心如在東京後,也隨後po上自己在東京的照片,因而傳出緋聞。此舉惹怒林心如,她說:「就是朋友,沒感覺」,不過楊一展對外仍說:「保持連絡」,不久更傳出林心如放話表示「《16個夏天》有他就沒有我!」

根據報導,林心如籌拍《16個夏天》時,便將楊祐寧視為理想的男主角,只是當時楊祐寧有戲在身,而無法接角。對於是否接下《16個夏天》續集,楊祐寧經紀人表示樂觀其成,但稱還沒收到劇本。

《16個夏天》由演員林心如、楊一展、許瑋甯、謝佳見和鄒承恩等「五人幫」主演,劇情設定在1998年的夏天,背景則為台灣社會這16年來的變遷。

這齣偶像劇創下佳績,讓林心如事業再創高峰,也捧紅許多演員。該劇完結篇,公視平均收視2.3,總收視人口95.9萬人;TVBS平均收視1.07,總收視人口51萬人,風光收尾。

新聞相關影音

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/《16夏》電影版傳楊一展出局-林心如改捧楊祐寧-014759587.html

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