四季創意義式前菜108：日本3大義式料理名廚親授瘋狂驚喜
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內容簡介: 博客來
集結日本3位大人氣實力派主廚
博客來書店 帶來3種不同風格、與眾不同的季節菜色
義大利開胃菜（antipast）包含的範圍很廣。
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因此義式料理的廚師們常會說：義大利開胃菜無論在使用的食材、調理手法，以及呈現方式，跟第一主菜（primo piatto，通常是麵點）或第二主菜（secondo piatto，通常是肉類或海鮮）相較，自由發揮的程度大大增加。
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然而，面對食材產生新的創意時，另一方面還要隨時與顧客有共鳴，感受到顧客的需求，也是個充滿困難的領域。
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本書介紹了春夏秋冬四季共計108道的開胃菜。有角度多樣化的變化球，也有乾淨俐落的直球對決；有從外表難以想像、十分費工的一道菜，也有只依循最基本步驟的簡單一品。
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從挑選食材、事前處理、切法、火候，任何一個環節都能清楚展現出廚師的料理哲學。就算是同樣的食材組合，做出相同名稱的料理，也會呈現出完全不同的品項，這就是樂趣所在。
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重點就在於，開胃菜是在一開始時，讓顧客保持心情愉快，提高用餐興致的單品。很可能就因為一道開胃菜，大大改變了顧客對當天的料理是好或壞的印象──開胃菜的魅力，就在於餐盤上呈現出廚師們的自由表現，不如放輕鬆，用更寬廣的視野來享受。
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四季創意義式前菜108：日本3大義式料理名廚親授瘋狂驚喜
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內容來自YAHOO新聞
Zico孝琳Paloalto三強聯手打造嘻哈音樂 宣傳照酷炫霸氣
SISTAR經紀公司Starship娛樂宣佈，SISTAR成員孝琳、Block B成員Zico和歌手Paloalto將展開嘻哈合作計畫。
Starship娛樂在官方Twitter公開了一張宣傳照並表示：「孝琳X Zico X Paloato！單聽名字就令人顫抖的三位藝人的夢幻團隊！8月26日特別合作的作品就會與大家見面了！COMING SOON。”
照片中，Paloato、孝琳和Zico擺出性感又霸氣的姿勢，儼然已是一個團隊。
孝琳經紀公司還表示：「孝琳和Zico以及Paloato的合作作品已經進入最後階段。 雖然各自領域不同，但三位藝人都有著國內頂級的實力，作品中將可以一睹三人不同的個性和光芒。”
SISTAR隊長孝琳帶領組合今夏的新歌《SHAKE IT》火遍韓國，SISTAR的國民女團地位也日益牢固。Zico和Paloato在有線電視Mnet的節目《Show Me The Money 4》中搭檔合作非常出色。三人的聯手備受期待。綜合報導組/文 版權所有 韓星網 禁止轉載
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/zico孝琳paloalto三強聯手打造嘻哈音樂-宣傳照酷炫霸氣-022500859.html
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