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草藥做的養生藥膳 好書推薦
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商品訊息功能:
炎炎夏日，只要來杯冰涼的青草茶，馬上讓您暑氣全消；感冒咳個不停，老一輩的阿公阿嬤都知道只要拔一些雞屎藤來燉粉腸，吃上一段時間後，就可以止住惱人的咳嗽；還有民間流傳讓小孩長高的「轉骨方」、改善消化不良的「九尾雞」……等等，這些流傳民間的食療方法，其實都來自各種具有保健功能的藥用植物。
草藥可說是大自然珍貴的贈禮，尤其是流傳鄉間的草藥，都是台灣在地生長，可以輕鬆買到新鮮品來使用，反觀一般藥膳使用的中藥，有些品項產地限於大陸，不僅要仰賴進口，還可能有人為的汙染問題；而這些傳統草藥所含有的營養與功效，近年來也逐步為醫學所證實。
本書作者研究在地藥用植物多年，除了致力於草藥的種植，更發揮曾任職飯店師傅的功力，將許多傳統草藥方改良成芳香可口的佳餚，既溫和滋補，又可應用在日常飲食中，希望本書能幫助讀者更認識這些傳統草藥，讓先人的智慧得以流傳，讓大家吃得更健康、更安心。
本書特色
◎82道保健藥膳
品項涵蓋燉湯、麵飯、肉類主菜、蛋類、蔬菜、沙拉輕食、點心和飲料，口味豐富多元，貼近日常飲食，並介紹4種用草藥泡湯的方法。
◎51種草藥小檔案
內容包括草藥的別名、功效、禁忌、使用方法、種植方式，內容詳盡，便於查閱。
◎詳解食療效益
包括燉煮、採收、選購、保存的方法、購買地點等等，讓您更了解草藥。
作者簡介
張清進
曾任台北來來飯店西點師傅、桃園縣社區大學講師，並獲選桃園縣十大專業農民及91年全國模範農民。
專長養生植物＆香氛植物的種植，在桃園縣大溪鎮擁有兩座以養生保健為主題的植物園，致力於推廣養生、香氛植物的栽植與應用。
【著作】
《新世紀保健植物膳食》
《養生草藥大家吃》
《動手種養生&香氛植物》
【草藥應用＆栽培諮詢】
網站：www.e-green.idv.tw/
電話：03-388926203-3076638
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內容來自YAHOO新聞
當季最美味－中台灣青農 自有品牌讚出來
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作者： 張清進
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2012/03/10
- 語言：繁體中文
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本書特色
◎82道保健藥膳
品項涵蓋燉湯、麵飯、肉類主菜、蛋類、蔬菜、沙拉輕食、點心和飲料，口味豐富多元，貼近日常飲食，並介紹4種用草藥泡湯的方法。
◎51種草藥小檔案
內容包括草藥的別名、功效、禁忌、使用方法、種植方式，內容詳盡，便於查閱。
◎詳解食療效益
包括燉煮、採收、選購、保存的方法、購買地點等等，讓您更了解草藥。
作者簡介
張清進
曾任台北來來飯店西點師傅、桃園縣社區大學講師，並獲選桃園縣十大專業農民及91年全國模範農民。
專長養生植物＆香氛植物的種植，在桃園縣大溪鎮擁有兩座以養生保健為主題的植物園，致力於推廣養生、香氛植物的栽植與應用。
【著作】
《新世紀保健植物膳食》
《養生草藥大家吃》
《動手種養生&香氛植物》
【草藥應用＆栽培諮詢】
網站：www.e-green.idv.tw/
電話：03-388926203-3076638
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內容來自YAHOO新聞
當季最美味－中台灣青農 自有品牌讚出來
中國時報【王瑞瑤╱台中、彰化報導．攝影】
青年農夫告訴我，一些知名農夫市集的抽成高達三成，有的默默接受，有的悍然拒絕，但是青農不同於老農，不受傳統通路宰制，懂得透過臉書和網路自我推銷，維護品牌和消費忠誠。
你可以循線尋找自己信賴的小農，相信拉近的不只是價格，還能直送台灣最新鮮、最感人的在地滋味。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/當季最美味-中台灣青農-自有品牌讚出來-215005206.html
草藥做的養生藥膳
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