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料理美學家的香料廚房哈燒新品

這本料理美學家的香料廚房哈燒新品能激勵、幫助你成為一位飲食達人。

看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

好看的飲食料理美學家的香料廚房哈燒新品全書的內容大意

這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

料理美學家的香料廚房哈燒新品誠意推薦給大家看喔!

總而言之，它的人氣蠻不錯， 評價很高，在網路上很夯，

料理美學家的香料廚房哈燒新品曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。

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商品訊息功能:

內容簡介:

很多人都認為，料理要好吃，掌控在很棒的廚藝，
雖然想為家人在日常所食加以變化，
最後，還是會選擇「常常煮、不犯錯的」那幾道菜。
餐桌上的日日……變得很無趣。

博客來網路書局其實，只要改變一個「簡單的」思維與步驟──
安排你的廚房動線，培養良好做菜習慣，做料理也可以優雅自在。
將異國風味的香料鹽或糖，濃縮在一個瓶子裡，
做菜時撒一撒，平凡日常的炸豬排也能呈現異國風味，讓家人驚訝連連！

?換一些習慣，大大改變廚房世界

＊廚房除了美貌，最重要的是實用與方便性，一隻手拿得到的是最好的距離。
1.做飯前，清空料理台
2.砧板下面平鋪一塊『乾淨、擰乾的抹布』
3.刀子歸位在砧板的前方，刀鋒向前

?撒一些香料，瞬間提升餐桌美味

＊5罐香料鹽，異國風味料理上桌
『亞洲風味鹽』：八角、花椒佐點桂皮、小茴香，與隱味的丁香，交錯出內心中國菜的印象。
『法國風味鹽』：普羅旺斯盛產的香草植物，迷迭香、百里香、羅勒與薰衣草，結合成花草香的鄉村氣息。
『義大利風味鹽』：奧勒岡、羅勒、百里香與些許辣椒，將義大利熱情的陽光感表現無遺。
『咖哩風味鹽』：所有的菜餚，只要加了一點咖哩，就會有種神奇的馨香氣息，很是療癒。
『南洋風味鹽』：希望在家吃飯時，大家都有在南洋島嶼吃飯的錯覺，有海風、有潮水，心中好輕鬆。

?香料香酥豬排：將麵包粉加入亞洲風味鹽，是這道菜的巧思。油溫將香料的香氣提升，讓平凡日常的炸豬排，除了酥脆多汁的口感外，增添東方氣息。
博客來?自製香草起司：運用法國風味鹽，自己做起司，乳香味濃郁，伴隨些微香氣，口感與風味新鮮。
博客來書店?馬鈴薯海鮮湯：鮮蝦、蛤蜊加鮭魚，綜合出海味十足的鮮美滋味，加入義大利風味鹽，熬煮出來的湯頭更鮮甜清爽。
?胡荽杏仁果雞肉咖哩：口感細滑濃郁，香氣十足！香料與巧克力是隱味的來源喔。
?馨香檸檬烤全魚：將鱸魚抹上南洋風味鹽、塞入檸檬和番茄去腥增香，帶有經典泰式檸檬魚的道地風味，非常適合宴客喔～

＊5罐香草糖蜜，甜蜜花草點心、飲品上桌
『薰衣草糖』：薰衣草使人鎮定。
『玫瑰糖』：玫瑰使人美麗。
『百里香糖』：百里香使人健康。
『洋甘菊糖』：洋甘菊使人好好睡覺。
這幾款香氛對於心境上的安撫都有一定效果，把他們做成糖來使用，時時刻刻就能有轉換好心情的新方式。

?薰衣草米布丁：薰衣草米布丁與以往的米布丁不同的是，濃、甜的味道均衡許多，口感更爽朗，無論熱熱的吃或者冷的吃都美味。
?玫瑰奶油霜蛋糕：玫瑰的好氣息，變成好滋味的蛋糕與奶油霜。蛋糕充滿玫瑰香氣，清爽不膩，抹上奶油霜風味更佳。
?檸檬百里香餡餅：百里香糖與淡淡檸檬香氣，酸甜的滋味，口感層次多元。
?洋甘菊杏仁飲：加入堅果的洋甘菊杏仁飲，好喝又有飽足感，很適合當做午後或早晨的小輕食。
?迷迭香檸檬茶：檸檬的明亮香氣，與迷迭香飄出的海潮氣息非常合適，加入生薑片帶來暖心的效果，很適合在秋冬飲用。

本書特色

1.運用香草與香料做成料理必備的鹽糖調味料，做出美味料理一點也不難。

2.當料理成了生活中的美事，香草與香料是讓料理活起來的隱味，做菜也可以優雅自在。

3.想用香草或香料入菜，卻覺得麻煩或找不到材料的讀者，這本書就是為你而設計的
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4.每天都要做菜，卻常常做出相同的菜色？這本書就是為你而設計的

5.擁有做菜基礎，但想讓廚藝更厲害的讀者，這本書就是為你而設計的

6.想要簡單做，就可以變化餐桌上的日日？這本書就是為你而設計的

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 藍偉華/著, 陶肇康/攝影    新功能介紹
• 出版社：野人    新功能介紹
• 出版日期：2014/11/26
• 語言：繁體中文

料理美學家的香料廚房哈燒新品

內容來自YAHOO新聞

〈活動看板〉

工商時報【本報訊】

異聲共振推動高雄美術史料發展

▲成立於1987年9月的「高雄市現代畫學會」，是解嚴後高雄第一個立案的現代繪畫團體。八○年末，為了改善和提升高雄匱乏的藝術環境，畫學會成員不斷衝撞體制，切實發揮監督者的角色和影響力，除了在監督高美館的籌設上不遺餘力外，也積極爭取高雄在全國藝壇的發言權；所謂時勢造英雄，時機的掌握讓畫學會在八○年末九○年初儼然是高雄美術的代言人。從崛起、發展到漸趨平穩，畫學會的所作所為一直是高雄藝文視聽的焦點，無論團體或個別成員，畫學會也是九○年代以來高雄現代美術環境的主要參與者、推動者與塑造者，在高雄現代美術運作中，扮演著舉足輕重的關鍵角色。該展透過對高雄市現代畫學會發展至今之關鍵人事物進行相關研究、展示、書寫和紀錄，期以奠定其應有的歷史定位，並藉以保存珍貴的高雄現代美術發展史料。該展至8月23日止，地點：高雄市立美術館，地址：高雄市鼓山區美術館路80號，電話：07-5550331。

看見樸埔風情

躍動的先民身影

▲此展以臺博館鎮館之寶「康熙臺灣輿圖」為主體，結合「番社采風圖」和文獻史料的記錄，運用數位科技以17米「康熙臺灣輿圖」全幅動畫展示及描述平埔族群風俗的動畫故事，重現清初臺灣平埔先民的生活型態及樣貌，透過跨越時空的文物、圖像及數位多媒體展示，讓民眾認識及瞭解平埔族群的文化內涵。

「平埔族」當初被用來泛指「一群居住在平地的人」，以便和高山族區分，因生活地域的分布和分類方式不同，族群的數量稍有差異。由於居住在平地，最早也最容易受到異文化的衝擊，平埔族群先後經歷了荷蘭、西班牙、清朝和日本等政權的統治，也曾經在臺灣臨近區域族群的往來扮演重要的角色，但數百年來的「漢化」融合，讓這群曾是臺灣島上活躍的族群，幾近銷聲匿跡。該展至8月30日止，地點：國立台灣博物館，地址：臺北市中正區襄陽路2號，電話：02-2382-2566。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/活動看板-215005827--finance.html

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