雞蛋：50道傳統義式輕料理限時極品
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內容簡介:
太陽蛋、炒蛋、烤蛋、水波蛋……
關於雞蛋的變化可不止這些
百味來廚藝學院嚴選50道經典蛋料理
一起領略雞蛋謙遜但不凡的美味奧秘！
色澤微妙而精緻，從天然的白色到淺棕色都有。
光滑的表層賞心悅目又透氣，外殼纖薄卻堅硬。
至於內在，則是一輪小小的太陽，被月亮的光暈包覆其中。
作為食物，雞蛋不但非常優雅，而且構造精巧、外表樸實。
將營養豐富、價格平實、烹調方法簡單快捷、美味和易消化等優點集於一身，是大自然的傑作！
煎蛋、白煮蛋、半熟蛋、炒蛋、烤蛋，去殼、以文火燉煮的水波蛋，或是打進杯子裡再料理的蛋。蛋的吃法五花八門，既能當成簡單快速的餐點，也能做成令人回味無窮的豪華大餐。蛋是許多菜餚中的要角，做為配角也相當稱職，像是以蛋為主的義大利麵食、蔬菜雞蛋鹹派、煎餅、煎蛋捲、法式薄餅，還有舒芙蕾。而在調製醬料的世界中，蛋也是不可或缺的材料，例如成蛋白糖霜、卡士達醬、沙巴庸、冰淇淋、慕斯和奶油泡芙。
博客來 古羅馬人率先把蛋搬上餐桌，以蜂蜜和胡椒調味半熟蛋，再搭配紅酒醬汁和以魚為主要材料製成的「義式魚醬」（garum），成為傳統宴會開胃菜。而最早的水波蛋則是出現在特里馬喬（Trimalchio）永無休止的晚餐宴席中。18世紀，科拉多（Neapolitan Vincenzo Corrado）就於他的專論《勇敢的廚師》（Il cuoco galante）中，以一整個章節來介紹蛋。歷經多個世紀，蛋在義大利美食界已享有卓越非常的地位。到了今天，同樣沒有哪個創造力豐沛的大廚能抗拒得了蛋，因為蛋除了能予人慰藉、給人家常的感覺，也始終是絕妙創意的來源。
推廣義式料理文化不遺餘力的百味來廚藝學院，為將各種深得義式文化精髓的蛋料理介紹給所喜愛義式美食的讀者，集結傳統與創新的各種蛋料理，並由主廚盧卡?尚加（Luca Zanga）及馬力歐?格拉西亞（Mario Grazia）協力完成。從前菜、主菜、甜點、醬料以及飲品調製，將雞蛋裡裡外外發揮到淋漓盡致。不論是將雞蛋以食材的方式處理，或是改以香料、醃料的方式替不同的食材進行提味，讀者將會驚豔於一顆小小的雞蛋，不但能獨當一面成為一道主菜：羅馬蛋花湯（Roman-Style Egg-Drop Soup）；也能稱職的做為點綴角色：美乃滋（Mayonnaise）；甚至轉化成甜入你心的甜點：蛋白糖霜脆餅（Meringues）。
本書精選50道經典與創新兼具的雞蛋精緻料理，配以特殊手工製作的飽滿圓潤外型，實用性與趣味性兼具，書中食譜難易適中，不論是希望鑽研義式料理的達人，或是單純想要感受純粹義世風味的讀者，本書都是最佳廚房必備指南。
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義大利知名百味來廚藝學院授權出版，最正統的義式的美味與飲食風範
從開胃菜、主菜、甜點到調酒，50道百味來精選義式食譜
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- 作者： 百味來廚藝學院 新功能介紹
- 原文作者：Academia Barilla
- 譯者：鍾慧元
- 出版社：大石國際文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/01/27
- 語言：繁體中文
雞蛋：50道傳統義式輕料理限時極品
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內容來自YAHOO新聞
《Cheese in the trap》徐康俊最新劇照釋出 無業遊民變身暖男英語講師
徐康俊所屬經紀公司通過SNS公開了其在有線電視tvN月火劇（週一週二播出的劇集）《Cheese in the trap》中所飾演角色白仁浩的相關劇照，徐康俊將變身成為暖男英語講師。
在公開的照片中徐康俊手拿英語教材凸顯才智魅力。與前三集中自由奔放的時尚造型不同，此番其以一身幹練西裝配以眼鏡亮相。
劇中面試屢屢失利品嘗就業苦楚的無業遊民白仁浩成功入職英語學院，並代表學院拍攝了宣傳海報。性格龜毛的白仁浩變身講師在英語學院裡又將有什麼樣的活躍表現令人期待不已。
《Cheese in the trap》改編自同名人氣網路漫畫，該劇主要講述了甜美微笑背後隱藏著危險本性的完美男生劉正（朴海鎮 飾），與唯一看穿他真面目的女大學生洪雪（金高恩 飾）之間發生的一系列浪漫溫情的故事。韓國時間每週週一週二晚間11點播出。成善楷/文 版權所有 韓星網 禁止轉載
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/cheese-trap-徐康俊最新劇照釋出-無業遊民變身暖男英語講師-090200044.html
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