東洋風味×西方小酒館 料理的美味雙重奏每日主打
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內容簡介: 博客來網路書局博客來網路書店 誰說Bistro就只能是西式的小酒館料理，使用既定的食材？作者大林芳彰喜歡到世界各地旅遊，研究各國最鮮為人知的地方美食，並遍嚐日本國內熱門名店的招牌料理，將東西方截然不同的元素結合起來，發想出獨特卻令人難以忘懷的AGALICO流「東洋風小酒館料理」（「AGALICO」是他以池袋為起點所開設的連鎖小酒館）。他的料理，說是「亞洲料理」又不太像；說是「小酒館料理」，卻又使用魚露、香菜等亞洲食材及調味料。而他之所以揉合東西方元素，目的就是為了「好吃」，如用奶油與醬料等西洋味來補酸酸辣辣泰式料理中「濃郁」的不足，將美味提升到最極致。而這種異文化的衝擊，本身就能刺激出道地料理所沒有的全新創意。他形容，這樣的創意組合之中，會隱藏一種使人一吃就快樂的「美味魔法」，當他看到客人品嚐時所流露出的喜悅，就更加堅信這是一項有意義的事。
博客來本書可說是AGALICO招牌料理不藏私作法大公開，包括下酒菜、湯品沙拉、魚肉類、米麵主食，以及春夏秋冬四季料理、用罐頭做的簡易料理，相信喜歡亞洲料理、想要挑戰酒館料理，到想成為專業料理師傅的人，都能透過本書，體驗「東洋風小酒館料理」的樂趣與美味，琢磨出對料理的全新感受。
博客來書店
日月當空 卷七
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劍道獨尊32
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- 作者： 大林芳彰 新功能介紹
- 譯者：蕭辰倢
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/28
- 語言：繁體中文
東洋風味×西方小酒館 料理的美味雙重奏每日主打
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內容來自YAHOO新聞
] 韓國偶像組合SHINee成員金鐘鉉個人專輯發售showcase
5月23日下午，韓國偶像組合SHINee成員金鐘鉉在首爾舉行了首張個人專輯《喜歡》的showcase。
韓赫昇/圖 版權所有Mydaily禁止轉載
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/md-photo-韓國偶像組合shinee成員金鐘鉉個人專輯發售showcase-075317271.html
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