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百變三明治料理全書:舌尖上的極緻挑逗,天天想吃、餐餐盡興!史上最完整的堆疊技巧,看圖照做就能大成功! 好書推薦













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  • 譯者:Joung
  • 出版社:台灣廣廈

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/06/05
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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選料╳拌炒╳抹醬╳堆疊╳包裝

終極美味就藏在層層堆疊的細節裡!!

輕鬆做到美食家、達人級三明治!

做出比人氣團購、排隊咖啡店賣的更吮指!


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不管是早午餐、派對、野餐還是露營,首選方便美食就是三明治!

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不管吃冷的還是熱的

甜的、鹹的、辣的

讓三明治更好吃更好看的百變祕技大破解!


你吃膩了一成不變的三明治嗎?除了果醬、起司蛋或肉排,三明治還能做出什麼變化呢?

鮭魚貝果三明治、酪梨鮮蝦三明治、香蕉花生醬三明治、楓糖奶油起司三明治……等,不論是為全家人做早餐、為孩子做便當或下午點心,還是為週末派對做準備,甚至只有一個人也能奢華享用的垂涎美味!與眾不同的三明治製作技巧,看這一本就足夠!

?義式拖鞋麵包、英式瑪芬、皮塔餅等麵包的特色是什麼?餡料的口感如何選擇?

?切達起司、卡門貝爾起司、帕瑪森起司等各類起司如何分辨?香氣是濃郁或溫和?

?可以提味的醃漬品,如橄欖、番茄乾、酸黃瓜、墨西哥辣椒等在什麼時機適合使用?

?雞肉該用烤的還是炸的?馬鈴薯要搗碎還是切片烘烤?清爽的蔬菜有哪些?

★祕技1:選對材料組合,美味度大躍進★

麵包、蔬菜、起司、肉或海鮮等食材看似獨立,但在適當搭配下,就能為彼此加分不少,甚至引發意想不到的全新滋味。製作三明治前,先好好認識各類食材的特色和適當的料理方式,是組合出更美味的第一步。

★祕技2:堆疊細節不馬虎,外觀&味道更升級★

先抹醬、疊肉品、接著疊蔬菜、再疊麵包、疊起司片、疊第二種蔬菜、最後蓋上麵包…,三明治在層層疊疊的過程中,讓味道層次更上一層樓。色香味皆俱全,不僅好吃且美觀,讓人不禁大快朵頤。

★祕技3:自製抹醬DIY,鹹甜酸辣隨心配★

抹醬在三明治中扮演調和食材風味的要角,炸蝦或炸魚適合搭配塔塔醬、披薩三明治中適合番茄調醬、加蛋或番茄的冷三明治適合羅勒青醬……等等。各類三明治的抹醬自己做,按照自己口味調整配方,想要清爽或濃郁通通沒問題。

★祕技4:貼心禮物傳心意,普通材料變身亮眼包裝★

沒有特殊的包裝材料也沒關係,只要利用彩色緞帶、裝飾襯紙、紙杯、有花紋的包裝紙或可愛的紙膠帶等,將三明治稍微包裝一下,滿分的口感就能立即變身為最貼心的禮物。若選擇花紋漂亮的手帕包裝,還能增加野餐的氛圍喔!











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  • 出版日期:2015/06/05
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內容來自YAHOO新聞

義大犀牛行銷高雄 宣傳水上計程車

(中央社記者林宏翰台北28日電)中華職棒義大犀牛與高雄市政府觀光局合作,推動城市行銷,球星林晨樺、林琨笙與啦啦隊Rhino Angels今天出席高雄市愛河的水上計程車啟航儀式。

球團表示,愛河貢多拉原行駛於中正橋至建國橋間,今天起延長行駛至愛河之心,以「水上計程車」為主題,連接中都濕地、客家文化園區、光之塔等景點,成為高雄水岸新亮點。

高雄土生土長的林晨樺表示,兒時記憶裡,愛河總是散發異味、令人卻步,但在經過整治後,如今愛河水質清澈,更有魚群洄游,除了包羅萬象的水上活動,沿岸寬闊的人行步道,也讓愛河成為新興熱門的景點。

林琨笙則說,搭乘貢多拉船倘佯在愛河,令人感覺置身於義大利威尼斯,可以省卻出國的機票錢即享有異國風情,實在是物超所值。

此次高雄市政府觀光局與義大球團結合城市行銷,推出上午搭乘貢多拉,晚上看棒球的門票優費方案,凡持當日水上計程車票券至義大犀牛主場購買內野全票即可折抵新台幣50元。1040828



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/義大犀牛行銷高雄-宣傳水上計程車-105037571.html













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